Estos son huevos de hormigas, hormigas negras gigantes las cuales solo habitan los Magueyes y Agaves.
Recolectar dicho huevos no es fácil ya que la hormigas son caníbales y muy venenosas.
Pero el esfuerzo vale la pena ya que los huevos cuentan con una consistencia suave, parecida al queso cottage. Se comen con tortilla y con salsa o guacamole, aunque no se recomienda abusar de dicho ingredientes porque provoca la perdida del sabor del manjar.
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